Si vous n’avez pas rencontré d’ailes de poulet Piri Piri, vous manquez.
Cette sauce d’inspiration portugaise et africaine a conquis les palais il y a quelques années seulement, et pour cause! Essayez-le et étonnez-vous de ce que vous avez manqué…
Recette Ailes de poulet Piri Piri
Préparer les ailes
Tout d’abord, mélangeons les ingrédients pour le frottement. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol:
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1-2 cuillères à soupe de poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
- 1 cuillère à soupe de sel de mer
- 2 cuillères à thé de poivre noir
- 1 cuillère à café de paprika
Ensuite, préparons les ailes de poulet pour le barbecue. Faire une petite incision près de l’articulation de l’aile et tirer pour redresser l’aile. Faites-le avec chaque aile, puis placez-les dans le bol avec le frottement. Secouez-le jusqu’à ce qu’ils soient tous bien enrobés. N’ayez pas peur d’ajouter une bonne quantité si vous aimez vos ailes savoureuses.
Une fois cela fait, nous pouvons mettre ces ailes en sauce.
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Barbecue à charbon - D.66 cm x H.90 cm- noir - SAMPICe barbecue au charbon de bois vous permettra de griller, cuire ou réchauffer vos aliments facilement et précisément. Doté de 2 roues, ce barbecue est facile à transporter. Conçu pour vous facilier la vie, il dispose d'une grille supérieure d'attente et de 2 espaces de rangements pour entreposer vos sauces et accompagnements. Ce barbecue est en acier qui offre robustesse et longévité. Extrêmement solide et résistant aux chocs, il gardera l'aspect d'origine dans le temps. Très utilisé dans la fabrication de mobilier moderne, l'acier peut être travaillé de différentes manières. Inoxydable, il apportera une plus grande longévité à vos objets. Bon à savoir : grâce à sa fumée au charbon de bois, le barbecue à charbon est connu pour donner une belle saveur authentique à vos aliments. Caractéristiques détaillées: Dimensions: Totales: L66 x P58 x H90 cm Cuve et couvercle : D57,3 x H18,5 cm Surface de cuisson : D54,5 cm Hauteur de travail : 68 cm Matières: Pieds en acier inoxydable Grilles en acier chromé Cuve en acier Finition noire émaillée de la cuve Couleur: noir - 1 cuve - 1 grille à charbon - 1 grille de cuisson pour les aliments - 1 grille supérieure d'attente pour déposer les aliments - 1 couvercle permettant de conserver la chaleur du barbecue - 1 grille sous le foyer et 1 bac de rangement à suspendre pour vous offrir des espace supplémentaires où poser vos sauces ou accompagnements - 1 clapet d'aération permettant d'ajuster la température du barbecue en fonction de vos souhaits de cuissons. - 1 collecteur de cendres pour un nettoyage plus rapide - 2 poignées thermoplastiques - 2 roues pour une meilleure mobilité Certifié CE Garanti 1 an Le délai de livraison vous sera confirmé dans le panier.SpécificitésAcier : Ce matériau offre robustesse et longévité. Extrêmement solide et résistant aux chocs, il gardera l'aspect d'origine dans le temps. Très utilisé dans la fabrication de mobilier moderne, l'acier peut être travaillé de différentes manières. Poli, il apportera un aspect plus doux et plus mat à votre décoration. Brossé, il donnera une touche à la fois design et soignée à votre meuble. Inoxydable, il apportera une plus grande longévité à vos objets.Inox : l'acier inoxydable dit inox est reconnu pour sa grande résistance aux chocs, au vieillissement ainsi qu'à la corrosion. Il possède la meilleure résistance au feu de tous les matériaux métalliques. Il est aussi hygiénique et facile d'entretien. Sa résistance à la corrosion lui permet de résister aux agressions des graisses alimentaires et vous pouvez le passer au lave-vaisselle. Pour finir, l'inox est recyclable à l'infini : inaltérable, il n'a aucun impact sur l'environnement.Dimensions et colisBarbecue SAMPI : Produit : Longueur 58 cm, Largeur 66 cm, Hauteur 90 cm, Poids 11 kgColis : Longueur 63 cm, Largeur 62 cm, Hauteur 25 cm, Poids 11 kg99,99 €89,99 €-10%
Recette de sauce piri piri
- 1 tasse d’huile d’olive
- 1/3 tasse de vinaigre de cidre (blanc ou rouge)
- 1/4 tasse de burbon
- 6 piments frais (coupés)
- Jus de 1 citron
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de sel de mer
Mélanger tous les ingrédients de la sauce piri piri dans un bocal en verre. Laisser reposer réfrigéré au moins 3 jours avant utilisation. Pour des résultats optimaux, laissez-le reposer pendant 2 semaines avant utilisation. Prenez votre sauce piri piri et ajoutez quelques cuillères à soupe généreuses à votre bol d’ailes. Secouez à nouveau les ailes jusqu’à ce qu’elles soient enrobées.
Allumez votre barbecue!
Vous aurez besoin d’un bon barbecue et d’un thermomètre fiable et de haute qualité pour mesurer la température de l’air ambiant à l’intérieur de votre barbecue. Vous n’aurez probablement pas besoin d’une sonde pour mesurer la température de votre viande car ce sont des ailes, mais si vous voulez le faire comme le font les pros, il vous faudra un thermomètre à lecture rapide de haute qualité.
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Super barbecue -
Simplissime Barbecue: Les recettes au barbecue les plus faciles du monde
Préparez votre grill pour une cuisson indirecte. en ajoutant quelques copeaux de votre bois de fumée préféré. Si vous ne savez pas quels types de bois vont bien avec le poulet, alors utilisez peut-être des noix de pécan ou beaucoup de cuistots aiment utiliser des bois de fruits comme la pomme ou la cerise avec leurs recettes à base de volaille. Laissez la température monter jusqu’à 200°C et placez les ailes du côté indirect. Attendez-vous à ce que la cuisson prenne environ 30 à 35 minutes.
Après environ 20 minutes de cuisson, frappez les ailes avec une deuxième couche rapide de sauce piri piri. Donnez-leur ensuite 10 à 15 minutes supplémentaires sur le gril.
Dégustez!
Lorsque les ailes de poulet Piri Piri sont terminées, retirez-les du feu et servez immédiatement en ajoutant votre sauce préférée!
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Barbecue à Charbon de Bois Ø 57 cm, BBQ Grill Ronde Noir Émaillé, avec Thermomètre, Cendrier et Ventilation Réglable, Couvercle Détachable, Mobile pour Jardin, Camping, 58 x 58 x 98 cmCuisson idéale : Le diamètre de la grille du gril est de 53 cm et la surface du gril est grande, ce qui vous permet de griller plusieurs aliments en même temps. Un thermomètre est intégré dans le couvercle, ce qui vous permet d'enregistrer la chaleur des aliments. Informations sur le produit : taille du produit (après installation) : 58 x 58 x 98 cm, taille du gril : φ53 cm, taille du gril à charbon : φ39 cm, étagère : 39,5 x 10 x 9,5 cm, diamètre du cadre de la jambe de support : 25 mm, diamètre de la roue : 17,5 cm, température : 0-400°C / 0-500°F Haute qualité: la surface du gril à charbon rond est peinte avec une peinture résistante aux hautes températures et le gril est en acier inoxydable, qui est durable et antirouille et ne produit aucune substance toxique. Ce barbecue à charbon est très approprié pour activités de barbecue en plein air pour 5-10 personnes. Pratique : il y a deux roues sur la face inférieure du gril, avec lesquelles le gril à charbon peut être facilement déplacé de l'intérieur vers l'extérieur. Équipé d'un panier de rangement et d'une étagère, le panier de rangement peut stocker des bouteilles d'épices ; Le charbon de bois et le bois peuvent être placés sur l'étagère du bas. Le couvercle est amovible, de sorte que plusieurs personnes peuvent confortablement griller ensemble. Facile à nettoyer : il suffit de tourner le connecteur de fuite de cendres, vous pouvez rapidement collecter les cendres dans le collecteur de cendres pour un nettoyage facile. Le couvercle sur le dessus et la grille de cuisson sont amovibles, ce qui facilite le nettoyage.59,99 €30,54 €-49% -
Barbecue à charbon SOMAGIC VOLTINOConforama : - Garantie 2 ans pièces et main d’œuvre79,99 €