Les sélectionneurs de poivrons font des croisements contrôlés entre les plantes afin de combiner des gènes d’intérêt, et avec un peu de pratique, vous pouvez aussi faire vos propres croisements.
Étape 1. Sélectionnez le bouton floral.
Sélectionnez un bouton floral qui ne s’est pas ouvert. Une fleur de poivre a les deux mâles (étamines, composées d’anthère et de filament)
et organes reproducteurs féminins (pistil). La sélection d’un bouton floral non ouvert réduit les chances d’auto-pollinisation.
Étape 2. Ouvrez le bouton floral.
À l’aide d’une pince ou d’une pince à épiler, retirez soigneusement les pétales du bouton floral pour exposer les organes reproducteurs.
Étape 3. Émasculez la fleur.
Les parties mâles de la fleur sont composées d’anthères attachées à de petits filaments. Le pollen est produit dans l’anthère. Afin d’éviter l’auto-pollinisation, les anthères doivent être enlevées. Retirez-les, mais assurez-vous de laisser le pistil central en place.
Étape 4. Collectez le pollen.
Collectez le pollen de la fleur ouverte d’une autre plante de poivre. Un petit pinceau ou un bâton d’abeille peut être utilisé pour collecter et transférer le pollen.
Étape 5. Pollinisez la fleur.
Transférer le pollen à l’extrémité (stigmatisation) du pistil.
Étape 6. Étiquetez la croix.
Étiquetez la croix pour qu’elle puisse être identifiée à mesure que le fruit mûrit. Le fruit ressemblera à tous les autres fruits de la plante car la croix réside dans les graines en croissance, et non dans la forme de la gousse de cette année.
Une fois le fruit mûr, récoltez la graine et plantez-la comme vous le feriez pour n’importe quelle graine. N’oubliez pas d’étiqueter la croix dans le jardin. Vous pourrez voir les résultats de votre croisement au fur et à mesure que les graines deviennent des plantes matures.