Frites de patates douces grillées à la moutarde au miel

Les frites de patates douces sont un accompagnement délicieux et constituent un plat de fête parfait. Cette recette combine un processus simple pour griller les quartiers de patates douces et les servir avec une délicieuse trempette à la moutarde au miel pour satisfaire tous vos amis et votre famille.

Pouvez-vous griller des frites de patates douces?

Tout comme les pommes de terre ordinaires, les patates douces font d’excellentes frites. Ils grillent comme un charme et sont pleins de toutes sortes de bonnes saveurs. J’aime mélanger les choses à l’occasion et ajouter des frites de patates douces à la place des rousses régulières de temps en temps pour que le dîner reste excitant. Et ces frites de patates douces sont parfaites comme plat d’accompagnement ainsi que comme collation l’après-midi.

Les frites de patates douces sont également faciles à préparer et à griller. Faites précuire les patates douces jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis coupez-les en tranches et réservez jusqu’à ce que vous soyez prêt à griller. Après cela, il ne faut que 3-4 minutes pour obtenir un extérieur caramélisé et croustillant sur les frites. Une fois cuits, ils sont prêts à s’empiler sur un plat et à servir chauds avec une sauce savoureuse.

Frites de patates douces grillées

Les accompagnements ne sont peut-être pas les recettes les plus partagées de tous les temps, mais les plats d’accompagnement font ou défont vraiment un repas pour moi. Je peux avoir le meilleur steak de tous les temps, mais s’il n’y a rien de délicieux à grignoter entre les bouchées de viande, à quoi ça sert?

Ces frites de patates douces grillées sont le complément parfait à tout plat principal que vous avez. Ils préparent également des amuse-gueules à la bombe pour une fête, un camp de week-end ou un barbecue d’été. De plus, cette recette ne contient que 5 ingrédients, des personnes. C’est vraiment simple et délicieux, alors allez-y!

Astuce bonus: cette méthode fonctionne à merveille avec de bonnes vieilles pommes de terre rousses également. Parfois, j’aime faire à la fois des rousses et des patates douces pour que mes invités puissent choisir leur propre aventure. Certaines personnes préfèrent les frites de pommes de terre ordinaires et d’autres, les frites de patates douces grillées. Moi? J’aime les deux. Je vais en prendre un (ou 5) de chaque type et aller en ville.

Trempette pour frites de patates douces

Bien que les bonnes vieilles frites de patates douces soient délicieuses seules, j’aime égayer un peu mon barbecue avec une trempette géniale. Le miel et la moutarde complètent à merveille les frites et rehaussent la saveur sucrée des frites sans les dominer.

Arrosez d’une sauce à la moutarde au miel salée et sucrée pour équilibrer le tout, et vous êtes prêt à faire vibrer votre fête.

Comment faire griller des frites de patates douces

Si les frites de patates douces semblent trop de travail pour vous, n’ayez crainte! Ils peuvent nécessiter une ou deux étapes supplémentaires, mais ils en valent la peine. Ils sont également bons pour vous aussi! Évitez les frites cuites dans l’huile et optez pour une option plus saine chez ces gars!

Ébullition. Faire bouillir les patates douces non pelées pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette.
Saison. Trancher les patates douces dans le sens de la longueur en lances (la portion parfaite!). Assaisonner d’huile puis saupoudrer de sel et de poivre.
Gril. Avec votre gril préféré (le gaz ou le charbon fonctionnent aussi bien pour ceux-ci) préchauffé à 200 degrés C, faites griller les frites pendant 3 minutes, puis retournez et faites griller pendant 3 minutes supplémentaires.
Saucez et servez. Ces frites sont meilleures si elles sont servies immédiatement pendant qu’elles sont bien chaudes. Vous pouvez les arroser de sauce au miel et à la moutarde ou servir la sauce à part. J’aime aussi garnir le mien d’un peu de persil haché. Cela ajoute une bonne saveur tout en leur donnant un aspect si raffiné.

Alors voilà! Des frites de patates douces grillées prêtes et vous attendent. Assurez-vous de revenir et de laisser un commentaire après avoir grillé le vôtre. J’adore entendre comment les autres préparent un bon barbecue dans leur propre cour!

Frites de patates douces grillées à la moutarde au miel

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Durée totale: 45 minutes

Portions: 6 personnes

Calories: 182kcal

Faites bouillir les patates douces. Remplissez une grande casserole d’eau et portez à ébullition. Déposer doucement les patates douces entières non pelées dans l’eau bouillante et cuire 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Retirez de l’eau et laissez refroidir jusqu’à ce que vous puissiez les manipuler.
Préparez la sauce. Pendant que vos pommes de terre refroidissent, préparez votre trempette à la moutarde et au miel. Dans un petit bol, mélanger le miel et la moutarde avec une cuillère. Réservez jusqu’à ce que vos frites soient cuites.
Préparez les pommes de terre. Trancher les patates douces dans le sens de la longueur en 8 tranches par pomme de terre. Utilisez un pinceau à badigeonner pour enduire chaque tranche d’huile de canola. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Préchauffez le gril. Lorsque vous êtes prêt à griller, allumez le feu et préchauffez votre gril à feu moyen-élevé (environ 200 degrés C).
Faites griller les frites de patates douces. Placez vos patates douces côté coupé vers le bas sur le gril chaud et faites cuire 2-3 minutes. Retourner de l’autre côté coupé et griller encore 2 à 3 minutes. Les pinces sont probablement le moyen le plus simple de retourner les frites, mais si vos patates douces collent du tout, essayez une spatule en métal.
Sers immédiatement. Transférer vos frites finies dans un plat de service, arroser de sauce au miel et moutarde et garnir de persil haché. Servir chaud.