Macaroni au fromage et au porc effiloché fumé au barbecue

Ce macaroni au fromage effiloché fumé est le macaroni au fromage ultime lorsque vous avez besoin de quelque chose de délicieux et de garniture. V

ous ne pouvez pas vous tromper avec un macaroni au fromage crémeux et gluant garni de délicieux porc effiloché.

Macaroni au fromage effiloché

Je suis une ventouse pour un grand bol de macaroni au fromage à tout moment, n’importe où. Que ce soit en plein été ou en plein hiver, le macaroni au fromage est toujours une bonne idée. Et cette recette? C’est simplement INSPIRÉ.

Le macaroni au fromage n’est plus un plat d’accompagnement avec l’ajout de porc effiloché. Un tas de porc effiloché sur un macaroni au fromage fait de ce plat un repas complet dans une poêle en fonte. Un autre bonus de cela? C’est un repas complet préparé et servi dans une poêle. Pas besoin de salir un tas de vaisselle pour ce gars, du début à la fin, tout ce dont vous avez besoin est une grande poêle en fonte, et vous êtes prêt.

Restes de macaroni au fromage BBQ

Si vous vous êtes déjà demandé quoi faire avec tous ces restes de viande qui s’accumulent dans votre réfrigérateur, ce macaroni au fromage est fait pour vous! Nous avons toujours beaucoup de restes de porc effiloché qui traînent un jour ou deux après la grosse fumée, et l’ajouter à du macaroni au fromage en fait le repas le plus incroyable.

Attention, ma recette ci-dessous fait beaucoup de nourriture. Vous voudrez peut-être plonger dans cela avec un estomac vide et un appétit copieux pour faire une brèche. Soit cela, soit assurez-vous de le partager avec des amis ou des voisins. Qui peut résister à un bol de macaroni au fromage fait maison? C’est comme demander à quelqu’un s’il n’aime pas le bonheur chaud et fromage.

Conseils pour préparer un macaroni au fromage effiloché de porc fumé

Quand il s’agit d’un repas infaillible, ce macaroni au fromage effiloché est aussi simple que possible. Vous ne pouvez honnêtement pas vous tromper avec les changements ou les modifications que vous apportez à cette recette. Voici quelques suggestions pour essayer de vous l’approprier.

Changez les viandes! La recette est si polyvalente que vous pouvez utiliser les restes de barbecue que vous aimez. La poitrine de poitrine, le tri tip, le poulet effiloché ou même le bacon croustillant en font un repas savoureux. Regardez la vidéo ci-dessous dans la fiche de recette pour voir comment j’ai utilisé tous mes restes de barbecue pour préparer ce savoureux mac.
Prévoyez une grande casserole de mac! J’ai dû utiliser ma poêle en fonte de 14 pouces pour que tout cela rentre. Si vous n’avez qu’une poêle de 12 pouces ou si vous n’avez pas de poêle, préparez la sauce dans une grande casserole et combinez-la avec les nouilles dans une autre casserole (j’aime les demi-casseroles en aluminium).
Expérimentez avec du fromage. J’aime le combo cheddar blanc / gouda pour mon mac maison, mais vous pouvez expérimenter avec du cheddar blanc (comme je l’ai fait dans la vidéo) ou ajouter de la mozzarella. Le fromage américain fondant serait même savoureux! Quoi que vous choisissiez, assurez-vous simplement de râper le fromage vous-même. Le fromage pré-râpé n’a pas un goût aussi frais.
Jouez avec les garnitures! J’ai surmonté le mien avec de la viande, ma superbe sauce barbecue Everything et des oignons verts, mais vous pouvez également ajouter des piments jalapenos confits, des oignons rouges marinés ou de la coriandre fraîche.

Recette Macaroni au fromage effiloché

Ce macaroni au fromage effiloché fumé est le macaroni au fromage ultime lorsque vous avez besoin de quelque chose de délicieux ET de garniture. Vous ne pouvez pas vous tromper avec un macaroni au fromage crémeux et gluant garni de délicieux porc effiloché.

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 50 minutes

Portions: 8 personnes

Calories: 705kcal

Faites cuire les macaronis. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée et cuire les nouilles de macaroni jusqu’à ce qu’elles soient al dente, ce qui signifie qu’elles ont encore un peu de mastication et de texture (pas trop molles).
Préchauffez le fumoir et faites chauffer la viande. Préchauffez votre fumoir à 225 degrés F en utilisant un bois dur doux. Mon préféré est la cerise ou la pomme. Placez votre porc effiloché dans une casserole en aluminium et placez-le sur le fumoir pour le réchauffer pendant que vous préparez votre macaroni au fromage.
Faites un roux. Chauffer une poêle en fonte de 14 pouces à feu moyen. Faites fondre 6 cuillères à soupe de beurre et fouettez la farine jusqu’à ce qu’une pâte lisse et fine se forme. Incorporez ensuite la moutarde en poudre.
Préparez la sauce au fromage. Versez délicatement la moitié et la moitié du lait et portez à ébullition en fouettant. Réduire le feu à doux et incorporer le fromage à la crème en fouettant jusqu’à consistance lisse. Ensuite, ajoutez l’assaisonnement pour bœuf. Enfin, ajoutez le fromage cheddar et le gouda en fouettant et remuez jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Éteignez le feu et versez les nouilles de macaroni cuites. Remuer doucement jusqu’à ce que les nouilles soient enrobées de sauce au fromage.
Assemblez le macaroni au fromage de porc effiloché. Retirez le porc effiloché du fumoir et ajoutez-le sur le dessus du macaroni au fromage. Si vous le souhaitez, arrosez le dessus du porc de votre sauce barbecue préférée et saupoudrez d’oignons verts.
Sers immédiatement. Servez votre macaroni au fromage pendant qu’il est encore chaud et que le fromage est bon et fondant!