Un merveilleux repas pour vous et votre famille.
Vous pouvez faire cuire presque n’importe quoi, des pizzas, des gâteaux, des légumes, des casseroles, des joints de viande et bien plus encore sur un barbecue – pas seulement vos hamburgers et saucisses standard.
Longe de porc saumurée aux pêches et légumes salés
«Une longe de porc tendre et juteuse rehaussée de saveur de pêche et de légumes savoureux. Super simple et pas cher! ”
- Temps de préparation – 1 heure
- Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes
Ingrédients (pour nourrir 4 personnes )
- 750 gr de longe de porc
- 300 gr de nectar de pêche
- 5 gr de gros sel de mer
- 5 gr de sucre brun foncé
- 120 cl d’eau
- 150 gr de lardons de bacon
- 5 champignons blancs entiers (coupés en deux)
- 5 tiges d’asperges (parées)
- 750 gr de confiture de pêche ou de marmelade
- Huile d’olive
- Poivre noir fraîchement moulu
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Instructions pour la saumure
- Dans une casserole, ajoutez le nectar de pêche, le sel de mer, la cassonade et l’eau. Remuer et porter à ébullition. Retirer du feu, couvrir et laisser la saumure revenir à température ambiante.
- Placez la longe de porc dans un récipient hermétique ou un sac en plastique et versez la saumure. Réfrigérer jusqu’au lendemain.
Instructions pour les cuissons
- Mettre en place le barbecue pour une cuisson indirecte et chauffer à 110 ° C Retirer la longe de la saumure, rincer et sécher.
- Badigeonner la poêle en fonte ou la rôtissoire d’huile d’olive. Placer la longe de porc «côté gras» vers le bas.
- Placer le bacon, l’oignon, les champignons et les asperges autour de la longe. Saler et poivrer la longe et les légumes au goût.
- Badigeonner le haut de la longe de confiture de pêches 30 à 45 minutes avant de retirer du gril.
- Selon la qualité de cuisson de votre viande, la plage de température idéale est de 65 à 75 ° C
- Retirer du gril et couvrir sans serrer de papier d’aluminium pendant 10 minutes avant de trancher.
- Servez et dégustez!
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SunJas Barbecue Portable Mini Barbecue à Charbon Pliable BBQ Grill Barbecue Démontable de Table 35 x 27 x 19.5 cm pour Jardin, Balcon, Voyage, Camping - Noir【ÉCONOMIQUE ET HANDY】Il est un produit de bon rapport qualité prix. Le charbon de bois est idéal pour tous ceux qui veulent faire griller en plein air ou ont peu de solution d'espace. Merci à la taille, le faible poids et simple à assembler et à démonter ce gril se révèle comme son nouveau barbecue partenaire idéal dans le jardin et terrasse et balcon, ainsi que Voyage et un pique-nique ou de camping. 【FACILE A ULTILISER】La particularité de cette grille est d'une part, les autres dimensions compactes de la main, le poids léger de moins de deux kilos. Le barbecue a des trous sur les côtés, de sorte que l'air peut permettre à des charbons barbecue rapide. Il est léger et compact, utilise du charbon ou du charbon. Montage simple et rapide par des rainures et système de pliage. 【MATÉRIEL EN SANTÉ】Notre table de barbecue est en tôle d'acier inoxydable, est de l'oxyde, il ne produit pas de substances toxiques. Les éléments clés de la grille est faite de traitement d'épaississement, rend le barbecue le plus stable et sécurisé. Il est amovible, facile à transporter, l'opération est simple et facile à nettoyer. Choisissez nos torréfacteurs, déguster des plats délicieux dans le monde. 【SERVICE FIABLE】Nous sommes vendeur responsable, chaque doute, ne pas hésiter à nous contacter, nous ferons de notre mieux pour résoudre votre problème. 【CONCEPTION PARFAITE】 Conçu avec un poids léger, ce gril pliant est idéal pour les voyageurs et les randonneurs. barbecue de fer robuste anti-peint avec de la peinture de la chaleur et le gril en acier inoxydable électropoli. Pour la saveur de barbecue, nous avons une grille en acier inoxydable, qui peut être vu avec une grille de surface de 35 x 27 cm dans la classe compacte.19,99 €
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