Un guide pour nettoyer votre barbecue

Si vous lisez ceci, il y a de fortes chances que vous ayez grillé tout au long de l’hiver et au début du printemps. Dans tous les cas, c’est le moment idéal pour donner de l’amour à votre barbecue. Un gril propre non seulement donne de meilleurs résultats, mais il vous fait ressembler à un professionnel.

Steven et moi avons écrit de nombreux blogs sur l’entretien des grilles à ressort. Il s’agit d’une distillation de ces informations en mettant davantage l’accent sur les produits de nettoyage non toxiques et les outils utiles pour faciliter le travail. Nous partagerons également nos meilleurs conseils pour mettre votre barbecue ou votre babecue en parfait état pour la saison de grillades à venir.

Comment nettoyer votre gril ou votre fumoir

1. Étalez une bâche sur la zone où vous avez l’intention de travailler.

Avant de commencer, étalez une grande bâche imperméable résistante sur la zone où vous avez l’intention de travailler. La graisse et les débris carbonisés peuvent endommager votre terrasse, votre allée ou même l’herbe.

2. Remplissez un grand seau ou une cuve d’eau chaude savonneuse.

Remplissez un grand seau ou une baignoire – nous aimons les cuves de bus rectangulaires comme celles utilisées dans les restaurants – avec de l’eau savonneuse chaude. Un détergent à vaisselle bon pour la graisse, comme Dawn, fonctionne mieux.

3. Débranchez le réservoir d’essence.

Débranchez le réservoir d’essence. S’il est presque vide, mettez-le de côté pour le remplissage. (Pour déterminer le niveau de gaz, versez de l’eau bouillante sur les épaules du réservoir. La conduite de gaz se révélera.) Transportez-la dans une caisse à lait en plastique comme celle-ci.

4. Desserrez tous les aliments collés aux grilles du gril.

À l’aide d’une brosse métallique robuste, détachez tout aliment collé aux grilles du gril. Retirez les grilles, la grille chauffante, les barres aromatisantes, les casseroles ou les assiettes, le récupérateur de cendres, le seau à graisse (sur les grilles à granulés), etc., et faites-les tremper dans l’eau chaude savonneuse. S’ils sont trop grands pour le seau, glissez-les dans un sac à ordures solide avec du savon et de l’eau et mettez-les de côté pour les tremper. Videz le charbon de bois ou les cendres inutilisés.

5. Retirez les tubes du brûleur, si c’est une option.

Sur certains modèles de gril à gaz, les tubes du brûleur sont fixés à l’unité avec une petite vis ou une goupille fendue. Supprimez-les si c’est une option. Utilisez un trombone plié pour retirer ceux qui semblent bouchés. Si les tubes du brûleur ne sont pas amovibles, recouvrez-les d’une feuille résistante. (Assurez-vous de retirer le papier d’aluminium avant d’allumer votre gril.)

6. Si vous nettoyez un gril à granulés, retirez tous les granulés du bac à granulés.

Si vous nettoyez un gril à granulés, retirez tous les granulés du bac à granulés, y compris ceux qui restent dans l’augure ou le foyer. Vous ne voulez en aucun cas qu’ils entrent en contact avec de l’eau ou de l’humidité, car ils se désintégreront et vous causeront toutes sortes de maux de tête.

7. Grattez le dessous du couvercle du gril pour desserrer et retirer les débris carbonisés.

Avec un couteau à mastic en plastique, un épurateur de casserole ou un autre outil à lame émoussée, grattez le dessous du couvercle du gril pour desserrer et éliminer les débris carbonisés. (Il ressemblera à de la peinture écaillée.) Nettoyez la chambre de combustion avec un aspirateur d’atelier, en utilisant le couteau à mastic pour déloger les morceaux brûlés.

8. Nettoyez la conduite de gaz.

Nettoyez la conduite de gaz avec un cure-pipe ou un outil similaire, une baguette enveloppée d’une serviette en papier, par exemple. C’est souvent une cachette pour les araignées ou autres insectes.

9. Lavez l’intérieur du gril.

Lavez l’intérieur du gril avec de l’eau chaude savonneuse et une éponge en plastique ou un gommage. (Les récureurs métalliques peuvent facilement rayer l’acier inoxydable.)

10. Balayez toutes les feuilles ou autres débris de l’armoire inférieure.

Si votre gril a une armoire inférieure, utilisez un balai à fouet pour balayer les feuilles ou autres débris.

11. Nettoyez l’extérieur du gril.

Nettoyez l’extérieur du gril avec de l’eau savonneuse chaude, du vinaigre blanc ou un nettoyant pour acier inoxydable non toxique comme le poli pour acier inoxydable Simple Green. (Essayez de travailler un jour nuageux pour moins de stries.) Polissez en suivant le «grain» de la finition. Utilisez une brosse à dents souple pour nettoyer les boutons extérieurs.

12. Si vous possédez un gril à granulés, nettoyez l’intérieur de la cheminée.

Si vous possédez un gril à granulés, retirez le bouchon (il aura probablement besoin d’un bon trempage) et utilisez un bâton de peinture, un goujon ou un pinceau pour nettoyer l’intérieur de la cheminée. Essuyez soigneusement la sonde de température (située à l’intérieur du foyer) pour vous assurer qu’elle continue de vous donner des lectures précises. Nettoyez les mécanismes connectés au WiFi en suivant les instructions du fabricant.

13. Séchez le gril avec des serviettes en microfibre douce.

14. Frottez les grilles du grill et toutes les autres pièces que vous avez trempées.

Frottez les grilles du grill et toutes les autres pièces que vous avez trempées. Si les débris sont tenaces, saupoudrez-les de vinaigre blanc et de gros sel ou de bicarbonate de soude. Laisser reposer 30 minutes, puis frotter vigoureusement; rincer à l’eau propre d’un tuyau d’arrosage.

Nous avons découvert qu’une brique de pierre ponce, souvent vendue dans la section grillades des quincailleries, est un outil efficace pour nettoyer les grilles de grill. (Ne pas utiliser sur les grilles en porcelaine.) Assurez-vous de bien rincer pour éliminer la poussière de la brique. Si vos grilles sont en fonte, séchez-les soigneusement après le nettoyage et enduisez-les d’huile d’arachide.

Des grilles de grillage désespérément rouillées? Mordez la balle et investissez dans un nouvel ensemble. Idem pour toutes les barres Flavorizer qui se sont oxydées ou brûlées, ou les pierres de lave.

15. Remplacez la batterie dans l’allumeur de votre gril.

Si nécessaire, remplacez la pile dans l’allumeur de votre gril. (Beaucoup de gens ne réalisent pas qu’il est alimenté par des piles.)

16. Lubrifiez toutes les pièces mobiles (comme les grilles de ventilation) avec du WD-40.

17. Remontez le gril.

Remontez le gril. Le cas échéant, rebranchez le réservoir d’essence (de préférence complété). Allumez le gril pour brûler tout résidu savonneux. Quinze minutes devraient suffire.

18. Nettoyez vos grilles de gril avec de l’eau après chaque session de gril pour les garder impeccables.

Pour garder vos grilles en parfait état, vaporisez-les avec de l’eau pendant qu’elles hurlent encore après chaque séance de gril. Tout morceau de nourriture ou de sauce brûlé devrait se libérer facilement. Le processus est un peu comme déglacer une casserole. Si les grilles sont en fonte, terminez votre séance de grill en les enduisant légèrement d’huile végétale.

19. Préparez un festin grillé ou fumé pour récompenser votre travail acharné!

Vous êtes prêt pour une nouvelle saison